兰州晚报讯 十万级净化车间、每半小时提醒员工消毒、360度无死角摄像监控……2020年12月30日，“回眸‘十三五’ 展望‘十四五’”兰州市卫生健康主题宣传活动采访团的记者们在甘肃沃德食品有限公司的生产车间内看到了通过智慧监管的透明车间。

说起甘肃沃德食品有限公司，大多数人会觉得陌生，但是提到“A·里蛋糕”“AILI爱的礼物”，大家一定很熟悉。该公司前身为1988年成立的作坊式小规模食品厂，26年来公司屹立不倒的原因就是对食品质量的严格把控。“我们在原料验收上非常严格，采购来的食材必须通过我们的验收才能使用。”甘肃沃德食品有限公司质量部负责人潘泯蓁说，公司在原料采购环节就从源头上把好食品安全关。除了原料的严格把控，甘肃沃德食品有限公司还通过订单生产最大程度减少食品过期的情况。

兰州市市场监督管理局食品生产安全监管科副科长时圣鲁说，“该公司在重视食品安全、严抓食品质量的过程中，成为了兰州市乃至甘肃省广受消费者青睐的品牌，成为了食品行业首屈一指的佼佼者。”

兰州日报社全媒体 记者 蔡宁贞 金露